喷雾干燥机性能特点及应用范围如下:
1 食品工业：密脂奶粉、胳朊、可可奶粉、代乳液、猪血粉、蛋青（黄）等。
2 食物及植物: 燕麦、鸡汁、咖啡、速溶茶、调味香料肉、蛋白质、大豆、花生蛋白质、水解物等。
3 糖类: 玉米浆、玉米淀粉、葡萄糖、果胶、麦芽糖、山梨酸钾等。
4 塑料树脂：AB、ABS乳液、尿醛树脂、酚醛树脂、密胶（脲）甲醛树脂、聚乙烯、聚氟乙烯等。
5 化学工业：氟化钠（钾）、碱性染料颜料、染料中间体、复合肥、甲醛硅酸、催化剂、硫酸剂、氨基酸、白炭黑等. 6 陶瓷：氧化铝、瓷砖材料、氧化镁、滑石粉等。

果蔬汁或果蔬浆制粉品可采用喷雾干燥，其制品的速溶性较好。用果蔬汁制粉品前往往需要添加某些物质，如糖、淀粉等，否则其同形物含量过少。由于果蔬浆在制粉品前，含有大量糖分、果胶等黏性物质，故需将其加水稀释，也由此造成能耗急剧增加。因此，用于汤料和固体饮料。用于调料的果蔬粉品，可用果蔬干片（湿含量低于4%），磨成符合要求细度的粉品，此种粉品风味更浓，而溶解性较差，但加工时的能耗远远低于喷雾干燥的能耗。

压力喷雾干燥机应用范围：
化工：有机催化剂，树脂，合成洗衣粉，油脂类，硫铵，染料，染料中间体，白碳黑，石墨，磷铵等。
食品：氨基酸及类似物，调味料，蛋白质，淀粉，乳制品，咖啡抽取物，鱼粉，肉精等。
制药：中成药，农药，抗生素，医药冲剂等。
陶瓷：氧化镁，瓷土，各种金属氧化物，白云石等。
喷雾造粒机应用范围：
各种肥料，氧化铝，陶瓷粉，制药，重金属超硬钢，化肥，粒状洗衣粉，中成药等。
喷雾冷却造粒应用范围：
胺基脂肪酸，石蜡，甘油酸脂，牛脂等。
喷雾结晶，喷雾浓缩，喷雾反应等方面也经常使用。

气流喷雾干燥机应用范围：
1.化学工业：白炭黑、硫酸钡、洗涤剂、CR助剂、胶乳、净水剂、树脂、碱式硫酸铬、氧化铝、氧化钛、高岭土、铁氧体、块滑石、碳化物、肥料，腐值酸、染料、混凝土外加剂、塑料、冰晶石等。
2.食品工业：糊精、麦芽糖、蛋白粉、蛋黄粉、低聚糖、颗粒油脂、速溶咖啡、淀粉、香料、果蔬颗粒
3.医药工业：中西药粉剂、抗生素、生化产品、维生素、农药粉剂、水解蛋白、酶、单细胞蛋白等。
4.乳品工业：脱脂奶粉、全脂奶粉、豆奶粉、冰淇淋粉、乳精粉、酷朊酸钠等
5.环保：烟气脱硫、造纸黑液及药厂废液处理等
6.建材工业：陶瓷坯料、釉料、超细粉料等
7.其他：鱼粉废液、饲料

喷雾干燥同其他干燥方法相比较，喷雾干燥具有许多优点：
(l)干燥速度快，物料受热时间短
(2)干燥条件和产品的质量指标易于调节
(3)生产效率高，操作人员少
(4)生产过程简化，后续工序少

由于喷雾干燥的以上特点，其适合干燥的物料主要有：
(1)水果和蔬菜杏、芒果、天门冬类、椰奶、香蕉、桃、蚕豆、洋葱、甜菜根、番茄、胡萝h、软果类、柑橘填充物等。
(2)乳制品牛奶、奶油、冰淇淋粉等。
(3)蛋白制品豆粉、蛋粉等。
(4)糖类制品葡萄糖类制品。
(5)谷类制品麦精、淀粉等。
(6)酵母制品酵母粉、饲料酵母等。
(7)饮料制品速溶咖啡、速溶茶、可可等。
(8)香料制品天然香料、合成香料等。
(9)肉、鱼类制品骨粉、血浆粉、鱼粉等。